Aplicație în industria depozitării cerealelor verzi

Utilizarea azotului pentru a produce cereale în stare de repaus alimentar și oxigen, cu metabolism lent, poate obține un efect bun de prevenire a insectelor, a mucegaiului și a deteriorării. Nu poluează cerealele. Azotul utilizat pentru a evacua aerul din orez, grâu, orz, porumb, orez și alte cereale poate preveni apariția moliilor, febrei și mucegaiului, asigurând astfel calitatea acestora. Această metodă constă în închiderea cerealelor cu o pânză de plastic, pomparea lor într-o stare de vid scăzut și apoi încărcarea cu o puritate de aproximativ 98% azot, până la echilibrarea presiunii interne și externe. Acest lucru poate duce la hipoxia din grămada de cereale, reducerea intensității respirației alimentelor, inhibarea reproducerii microorganismelor, putând astfel să provoace hipoxia în 36 de ore. Această metodă de reducere a oxigenului și a insecticidelor nu numai că poate economisi costuri considerabile (aproximativ unu la sută din costul utilizării de medicamente extrem de toxice, cum ar fi fosfatul de zinc), dar poate menține și prospețimea și valoarea nutritivă a alimentelor, prevenind infecțiile bacteriene și contaminarea cu medicamente.